Radegonda
2016

Rosè Brut RADEGONDA

Spumante Metodo Italiano (Charmat)

COLORE

rosa antico delicato, quasi un corallo pelle d’angelo. Spuma brillante e grana sottile. Perlage fine e persistente.

PROFUMO

intenso, elegante con note dominanti di fragoline di
bosco, ribes e lamponi oltre a sfumature di fiori di agrumi.

SAPORE

sapido, elegante, vellutato e di grande freschezza.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

È ottimo come aperitivo, ma il suo meglio lo dona sposando pesci dal sapore intenso cucinati con salse mediterranee e, per estensione, paste fresche condite con sughi elaborati con la medesima intonazione; un altro campo di applicazione del Radegonda è quello dei salumi delicati, in particolare il guanciale e la pancetta, con in quali crea un’interessante commistione tra sapidità, morbidezza, freschezza e lieve grassezza.

SERVIZIO

Servire fresco a 7-8° C.

RESIDUO ZUCCHERINO

9,00 g/l.

ALCOHOL

11,50 %