Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza Brut
Spumante Metodo italiano (Martinotti - Charmat)
Glera dalle Rive di San Pietro di Barbozza in Valdobbiadene.
Residuo zuccherino: 6 g/l
Alcol: 11,50%
Giallo paglierino scarico di bella tonalità, presenta una spuma soffice che lascia il posto ad un perlage, fine e persistente.
Al naso si presenta intenso e minerale, con note che spaziano dalla fragranza del pane fresco al fruttato, con sentori di pesca bianca e mela golden, per finire con note floreali di glicine e fiori bianchi.
Solletica il palato con le sue bollicine finissime e croccanti. Il sapore è fresco e lineare, ben equilibrato nella sapidità, risultando molto beverino. Nel retrogusto si ritrovano note floreali e leggermente balsamiche.
Ottimo da aperitivo, accompagna perfettamente antipasti di pesce, pietanze con crostacei e molluschi. Ottimo con il sushi. Dimostrandosi però estremamente versatile anche con torte salate, formaggi freschi e cremosi, risotti di verdure e fritti.
€ 16,00/bottiglia (€ 70,00 a scatola da 6)
Temperatura di servizio: Servire fresco a 7-8° C.
Info di smaltimento, nutrizionali e ingredientiMaggiori Informazioni
Il termine “Rive” indica le pendici delle colline più scoscese del Conegliano Valdobbiadene DOCG. Da questi Cru nascono le più autentiche ed uniche espressioni del Prosecco Superiore, legate allo specifico Comune o alla frazione da cui provengono. Nelle 43 Rive la resa è di 13 t per ettaro, le uve sono raccolte esclusivamente a mano e viene indicato in etichetta il millesimo.
